Natur und Produktion: Zwei Dinge, die sich ausschließen? Nicht wirklich, denn das, was wir „Natur“ nennen ist in Wirklichkeit eine Kulturlandschaft, die über Jahrhunderte durch den Menschen geprägt worden ist. In dieser Umwelt haben sich über lange Zeit Lebewesen angesiedelt, für die diese Lebensräume von Vorteil sind. Viele Arten wären ohne die Kultivierung der Umwelt durch den Menschen gar nicht da. Allerdings werden die Lebensräume mit Beginn der Industriealisierung vor über hundert Jahren immer mehr eingeschränkt. Der Bau von Häusern und Straßen vernichtet Flächen und trennt die ehemals zusammenhängenden Lebensbereiche in immer kleinere, voneinander isolierte Inseln. Die Intensivierung der Landwirtschaft – so wichtig sie auch ist – wirkt sich ebenfalls sehr negativ aus: Ehemals viele kleine Parzellen werden zu immer größeren Flächen mit nur einer Frucht zusammengelegt, sodass immer mehr Feldsäume und abwechslungsreiche Feldflur verschwinden. Moderne Pflanzenzüchtungen, intensive Düngung und sehr effiziente Pflanzenschutzmittel sorgen für unkrautfreie und leistungsfähige Bestände, in denen kein Platz mehr ist für konkurrierende Pflanzen – egal ob man sie Unkraut, Wildkraut oder Begleitkraut nennt. Damit ist vielen Insekten und anderen Wildtieren die Nahrung entzogen und der Lebensraum nicht mehr attraktiv – auch sie verschwinden.
Denen, die mehr zu dem Thema erfahren wollen, sei das Buch „Das Verstummen der Natur“ von Volker Angres und Claus-Peter Hutter empfohlen. Bereits Jahre vor dem Erscheinen des Buches haben wir begonnen, unseren Familienbetrieb nachhaltiger aufzustellen, um einerseits der skizzierten Entwicklung entgegen zu steuern, andererseits die allseits dringend benötigte landwirtschaftliche Produktion zukunftsorientiert zu entwickeln. In diesem Sinne versuchen wir unsere Landwirtschaft mit modernsten Methoden und Techniken so gut und umweltverträglich wie eben möglich zu gestalten sowie maximale Rücksicht auf Natur und Umwelt zu nehmen. Zusätzlich schaffen wir mit verschiedenen Maßnahmen neue, attraktive Lebensräume an und in Feldern, Gewässern und Wäldern:
Wir produzieren Natur!